Dünyaca ünlü Harvard Üniversitesi, kahve sever kadınlar için sevindirici bir araştırma yayımladı. Yaklaşık 50 bin kadının 30 yıl boyunca takip edildiği kapsamlı çalışma, düzenli kahve tüketiminin yaşlanma sürecini yavaşlattığını ortaya koydu.
Hem zihinsel hem de fiziksel sağlık üzerinde olumlu etkiler gözlenen araştırma, özellikle kahvenin yaşlılıkta zindelik ve keskinlik sağlama potansiyeline dikkat çekiyor. Araştırmayı yürüten ekipte yer alan Dr. Sara Mahdavi, "Sağlıklı yaşlanmayı; 70 yaşına gelindiğinde kronik hastalıklardan uzak, ruhsal ve bedensel fonksiyonlarını koruyabilen bireyler olarak tanımlıyoruz" diyerek çalışmanın temel amacını açıkladı. Mahdavi, kadınların günlük beslenme alışkanlıkları, yaşam tarzları ve sağlık verilerinin detaylı analiz edildiği bu çalışma ile kahvenin etkilerini uzun dönemli olarak değerlendirme fırsatı bulduklarını belirtti.
DAHA SAĞLIKLI OLUYOR
Araştırma sürecinde katılımcıların kahve, çay, kola ve kafeinsiz kahve gibi farklı içeceklerden aldıkları kafein miktarları, 1984 ve 1986 yıllarında yapılan gıda anketlerinden elde edilen veriler ışığında hesaplandı. Bu veriler, 2016 yılına kadar süren sağlık kontrolleri ile karşılaştırılarak kahvenin yaşlanma üzerindeki etkileri ölçüldü. Kafein miktarları ise, standart bir fincan kahvenin içerdiği yaklaşık 80 mg kafein birimi esas alınarak değerlendirildi.
Çalışmanın sonuçları, günde ortalama 315 mg kafein alan kadınların, yani yaklaşık 3-4 fincan kahve tüketenlerin, yaşlandıkça hem zihinsel hem de fiziksel olarak daha sağlıklı kaldığını gösterdi. Bu gruptaki kadınların, kronik hastalıkları daha az yaşadığı, hafıza ve konsantrasyonlarını daha uzun süre koruduğu ve hareket kabiliyetlerinin daha iyi olduğu saptandı.
İLK KAPSAMLI ÇALIŞMA
Öte yandan, kahve dışındaki kafein kaynakları olan çay, kola ve kafeinsiz kahve benzer faydaları sağlamadı. Hatta kola tüketiminin sağlıklı yaşlanma olasılığını azalttığına dair bulgular elde edildi. Bu durum, kahvenin içeriğindeki bileşenlerin yaşlanma üzerinde özgün bir koruyucu rol oynadığını düşündürüyor.
