Kuşkonmaz kraliçesi

ADEM ÜLKER

Muğla'nın Ula İlçesi'nde çiftlilik yapan ODTÜ İşletme Bölümü mezunu Aslı Aksoy (38), 2015 yılında başladığı kuşkonmaz üretiminde başarı sağladı. Türkiye'nin, Eskişehir'den sonra ikinci büyük kuşkonmaz üreticisi konumuna gelen Aksoy, geçen yıl 10 ton hasat yaptı, bu yılki hedefi ise 15 ton.
Kilosu 50 liradan satılan kuşkonmazın, hamileler ve çocuk emziren bayanlar için önemli bir besin değeri olduğu öğrenildi.
MESLEĞİNİ BIRAKTI
İstanbul'da tekstil ve gıda üretim alanlarında pazarlama müdürü olarak çalışan Aslı Aksoy, mesleğini bırakarak Ula'nın Yeşilçam köyünde 40 dönümlük arazide kuşkonmaz üretimine başladı. İyi Tarım Uygulamaları Sertifikası alan Aksoy, kuşkonmazı satmak için önemli mağazalarla satış sözleşmesi imzaladı.
HEDEFİ 15 TON
Aksoy'un hayatı, New York kentinde yediği kuşkonmaz ile değişti. 13 yıllık iş hayatını bir kenara bırakan Aksoy, 2015 yılı Aralık ayında Ula'nın Yeşilçam köyünde 40 dönümlük arazide kuşkonmaz üretimine başladı. Türkiye'nin Eskişehir'den sonra ikinci büyük kuşkonmaz üreticisi konumuna gelen Aksoy, tarlasında bakım ve dikim çalışmalarının ardından ilk hasadını 2017 yılında gerçekleştirdi. 2017'de 7 ton, 2018'de 10 ton ürün alan genç kadının bu yıl ki hedefi ise 15 ton.
KADIN BİRLİĞİ
Tarlasında 11 kadın ile birlikte hasat yapan Aksoy, kuşkonmazın kadın emeği isteyen bir ürün olduğunu belirterek, "Sürekli eğilerek çalışıyoruz. Her bir ürünün bakımı çok hassasiyet gerektiriyor. Bunu da kadınlarla birlikte çok daha rahat sergileyebiliyoruz. Ekip uyumu çok önemli. Zaten biz burada her gün ailelerimizden çok birbirimizi görüyoruz. Bazen zaman yetişmediğinde burada gece yarısına kadar çalışmaya devam ediyoruz. Çok güzel bir birliktelik yakaladık. Bu yüzden de kadın kadına devam edeceğiz gözüküyor" dedi.