5 yaşında mutfağa girdi pizzada da hedefi büyük

Bugün "Fark Yaratanlar" köşemizin konuğu bir geleneğin, kültürün, mirasın bu topraklardan çıkan ulusal bir markanın Ferdi Baba'nın; 2. kuşak temsilcisi Murat Kabak.. 5 yaşında mutfağa ilk adımını atan ve o günden bu yana hep fark yaratmanın, bir rüyanın peşinde koşan Murat Kabak, mesleğini sevgi ile tutku ile yaptığını söylüyor. Murat Kabak babasından aldığı zengin mirası, kültürü, geleneği, kurumsal marka değerini yaşattı. Bugün iki marka ile gıda sektöründe faaliyet gösteren Murat Kabak, Ferdi Baba'yı ulusal bir marka haline getirdi. Bu yıl pizza sektörüne adım atarak yeni markaları "Baba Pizza" ile ulusal bir zincir olmayı hedefliyor.

DENEYİM VE KALİTE
Çocukluğundan itibaren restoran sektörünün içinde olduğunu belirten Murat Kabak, "İlk günkü değerlerimizden, işimize verdiğimiz özenden hiçbir şey kaybetmeden hizmet vermeye devam ediyoruz. Farkımız güler yüz, doğru ve iyi hizmet. Bunlar olunca başarı kendiliğinden geliyor" diyor. Sıcak ve samimi bir ortamda, güler yüzlü karşılama ve abartıya kaçmayan servis. Bunlar değişmez özellikleri... Başarılı girişimci Murat Kabak, "Şimdi de ikinci markamız "Baba Pizza" ile pizza sektöründe ulusal zincir marka olmayı hedefliyoruz. Gıda sektöründeki yılların bilgi, birikim, tecrübe ve kalite anlayışımızla pizza sektöründe de iddialıyız " dedi. Ferdi Baba Restoranlarındaki geleneksel kalite ve standart şimdi pizza markasında da yaşama geçirilecek.

İKİNCİ ŞUBESİ AÇILDI
Ferdi Baba pizza sektörüne "Baba Pizza" markası ile giriş yapmış durumda. Pizza işinde de çok iddialılar.. Çeşme Marina'daki Ferdi Baba'nın yanında Ferdi Baba kalitesi, güvencesi ve standardında açılan Baba Pizza Çeşmelilere, İzmirlilere, yöresel, doğal, özgün lezzetleri sunuyor. Balık yemeye gittiğinizde pizza yemek isteyen çocuğunuza Baba Pizza'dan hemen servis yapılıyor. 2. şubesi şimdi Köy içindeki Ferdi Baba Restoranın yanında hizmete girdi.
EN İYİ 10 ARASINDA
Balık ve Çeşme denince ilk akla gelen Ferdi Baba Balık Restoran, özel lezzetleriyle birçok otorite tarafından Türkiye'nin sahillerindeki en iyi ilk on balık restoranından birisi seçildi. 12 ay boyunca buluşabileceğiniz üç ayrı mekanda aynı kalite ve lezzet, aynı güler yüzlü hizmet anlayışla yıllardır müşterilere sunuluyor.
38 YILLIK GELENEK
FERDİ Baba Restoran, 1981'de Ferdi Kabak tarafından Çeşme Aya Yorgi Koyu'nda küçük bir işletme olarak balık restoranı işine başlamış. 1986'da Arif Kabak, 1990'da da Murat Kabak katılmış bu yolculuğa.. 2010'da müşterilerine daha kaliteli hizmet vermek için Alaçatı Port'u açmış. Yazları açık olan Alaçatı Köyiçi ve 2014'de Çeşme Marina'da sektöre kazandırdıkları üçüncü restoranları ile hizmet veriyorlar.

FARK YARATANLAR - ŞENOL KANTÜRK