EKONOMİK değeri yüksek olan Mersin Balığı, Milas'ta yürütülen deniz balıkları yetiştiriciliği çalışmalarına dahil edildi. Havyarıyla dikkat çeken türün büyüme performansı ve su kalitesi titizlikle izleniyor. Etinin yanı sıra yüksek ticari değere sahip havyarıyla da bilinen Acipenser gueldenstaedtii (Mersin balığı), deniz balıkları yetiştiriciliğine dahil edildi. Yetkililer, bu özel türün üretim sürecinde düzenli olarak takip edildiğini belirtti.
