Kefiri sofranızdan eksik etmeyin! İşte kefirin faydaları...
İçeriğindekiler ile tam bir sağlık deposu olan kefirin faydaları saymakla bitmiyor. Prof. Dr. Vedat Göral, "Bağırsak mikrobiyatasının bozulması, obezite, alerjik durumlar, davranış bozuklukları, anksiyete, depresyon gibi sayısız nörolojik ya da psikolojik sorunlara sebep olabiliyor. Yoğurttan daha fazla probiyotik bulunduran kefiri sofralarınızdan eksik etmeyin." açıklamasında bulundu.
Prof.Dr. Vedat Göral, kefir ve yoğurt arasındaki farklara ilişkin değerlendirmelerde bulundu. Kefir ve yoğurdun farklı özelliklere ve besin değerlerine sahip olduğunu dile getiren Göral, "Kafkasya ve Tibet orijinli olan kefir fermente bir süt ürünü olup maya, süt proteini ve bakteri karışımıdır.