Türkiye'nin bal üretimindeki gücü, İngiltere'de yüksek fiyatlarla satılan butik ürünlerle dikkat çekiyor. Doğu Karadeniz'in dağ köylerinde üretilen özel ballar, özellikle gurme ürünlere yönelik talebin bulunduğu pazarlarda değer kazanıyor. Londra'nın ünlü mağazası Harrods'ın raflarında yer alan Artvin üretimi balın 200 gramlık hediye kutusu bin 250 sterline satılıyor. Bu rakam kilogram bazında hesaplandığında 6 bin 250 sterline, yaklaşık 404 bin liraya karşılık geliyor.
İHRACATTA KRİTİK ÜÇ ÜLKE
Doğu Karadeniz İhracatçılar Birliği verilerine göre Türkiye, ocak-haziran döneminde 3 bin 615 ton bal ihraç etti. Bu ihracattan 15 milyon 764 bin 889 dolar gelir sağlandı.Ülkelere göre gelir sıralamasında ABD, 5 milyon 42 bin 659 dolarla ilk sırada yer aldı. Birleşik Krallık 2 milyon 178 bin 874 dolarla ikinci, Almanya ise 1 milyon 954 bin 561 dolarla üçüncü sırada bulundu. Söz konusu üç ülkenin toplam bal ihracatından elde edilen gelirdeki payı yüzde 58.2 olurken, Birleşik Krallık'ın payı yüzde 13.8 olarak gerçekleşti. Türkiye'nin toplu bal ihracatında kilogram başına ortalama fiyat 4.4 dolar seviyesinde bulunuyor. Ancak Artvin'in dağ köylerinde üretilen butik balların İngiltere'de ulaştığı fiyat bu ortalamanın çok üzerinde. Financial Times'ın Artvin'den aktardığı bilgilere göre söz konusu bal, geçen yıl Harrods'da 200 gramlık özel hediye kutusunda 1.250 sterlin fiyatla satışa sunuldu. Böylece küçük bir kutu balın fiyatı yaklaşık 81 bin liraya, kilogram karşılığı ise yaklaşık 404 bin liraya ulaştı.
YILDA 53 BİN TON İTHAL EDİYOR
Türkiye'de yüksek fiyatıyla öne çıkan ballar yalnızca Artvin ürünüyle sınırlı değil. Guinness Rekorlar Kitabı tarafından 2021 yılında "dünyanın en pahalı balı" unvanına layık görülen Centauri balının kilogramı 10 bin euroya kadar çıkıyor. Artvin'in batısında üretilen Anzer balı da kilogramı 200 doların üzerinde fiyatlardan alıcı buluyor. Avrupa Birliği'nin BM Comtrade verilerine dayanan analizlerine göre İngiltere, yılda yaklaşık 53 bin ton bal ithal ediyor. Türkiye ise İngiltere'nin en fazla bal aldığı ilk 10 ülke arasında yer almıyor. İngiltere bal pazarında Çin ve Yeni Zelanda öne çıkarken, dünyanın ikinci büyük bal üreticisi konumundaki Türkiye için özellikle yüksek katma değerli ve gurme ürünlerde önemli bir ihracat potansiyeli bulunuyor.
