Ege Üniversitesi Arkeoloji Bölümü ve Almanya'nın Marburg Üniversitesi arkeologlarından oluşan ekip Marmarise'teki Bybassos Antik Kenti'nin dünyanın en büyük şarap üreticisi olduğunu ortaya çıkardı
İzmirli ve Alman 40 arkeolog, uydu ve zemin kazısı yöntemleriyle yaptıkları 4 yıllık çalışmada, Muğla'nın Marmaris ilçesinde antik çağdaki Dünya'nın en büyük şarap üretim merkezini ortaya çıkarttı. Üzüm bağları, şarapların hazırlandığı ve taşındığı iki kulplu toprak testileri (anfora) günyüzüne çıkaran arkeologlar, merkezde yılda 2 milyon 256 bin litre şarap üretildiğini ve kaliteli şarapların deniz yolu ile tüm dünyaya ihraç edildiğini ortaya koydu.
Ege Üniversitesi Arkeoloji Bölümü ve Almanya'nın Marburg Üniversitesi arkeologlarından oluşan 40 kişilik kazı ekibi Marmarise'e bağlı Hisartepe'de bulunan Bybassos Antik Kenti'nin dünyanın en büyük şarap üreticisi olduğunu ortaya çıkardı. Ege Üniversitesi Arkeoloji Bölümü Öğretim Üyesi Doç. Dr. Kaan Şenol, elde ettikleri bilgilerin Bybassos'a ait en kesin veriler olduğunu dile getirerek, çalışmalara Almanya'nın Marburg Üniversitesi'nden bilim adamlarının katıldığını söyledi. Verilerin uydu aracılığıyla yapılan kontrollerle doğrulandığını kaydeden Doç. Kaan Şenol, "Marmaris'in Bozburun beldesinde bulunan Bybassos Antik Kenti'nde 2007 yılında Alman arkeologlarla birlikte yüzey araştırmalarına başladık. Bozburun yarımadasının siyasi ve ekonomik olarak altyapısını araştırmaya yönelik bir çalışmaydı. Kazılara jeodezi mühendisleri, restoratörler, mimarlar ve seramik uzmanları katıldı. Elde ettiğimiz yüzey araştırmaları sonucunda, 2 bin 300 yıllık Bybassos'un antik dönemin en büyük şarap üreticisi olduğunu ortaya çıkardık" dedi.
AVRUPA'YA İHRAÇ ETTİLER
Arkeolog Kaan Şenol, bölgede 2007 yılından sonra TÜBİTAK ile birlikte proje yürüttüklerini kaydederek, "Bölgenin ekonomik altyapısının günümüze olan yansımasını bulmaya çalıştık. 40 kişilik ekibimizle uzun ve zahmetli bir yüzey taraması yaptık. Bizden önceki dönemlerde yaşayan insanların yaptığı çalışmalar çok dikkat çekiciydi. Bybassos, Helenistik dönemin etkisiyle tüm dünyaya şarap satan bir kent haline geldi. Bybassos Akdeniz'in her yerine, Karadeniz'e ve antik dünyanın ulaşacağı her yere deniz yoluyla şarap ihraç etti. Bölgenin limanları bu kapasiteye sahip. Ticari bağlantılar bölgenin üstünlüğünü ortaya koyuyor. Bybassos'ta milattan önce 300 yıllarında başlayan bağcılık faaliyetleri, milattan önce 100'e kadar sürmüştür. Doğal afetler nedeniyle bir dönem yapılmayan üzüm yetiştiriciliği Roma döneminde yeniden bir ivme kazanmıştır" diye konuştu.
Doç. Dr. Kaan Şenol, "Roma dönemiyle birlikte globalleşme söz konusu oluyor. Bybassos yeniden restore ediliyor ve bölge orta sınıfa hitap eden şarap üreterek Avrupa'ya gönderme görevi veriliyor. Bölgede bulunan anforalardan şarapların deniz suyu ve tatlı su ile yapılan çeşitlerinin olduğunu görüyoruz" dedi.
Doğa tahrip edildi
Üzüm üretiminin 3 kez durduğunu dile getiren Doç. Dr. Kaan Şenol, "Bybassos'ta çok büyük üretim yapılmış. Arazide yapılan yüzey araştırmaları ve uydu tespitleri sonucu bölgenin yıllık şarap rekoltesinin 22 bin 565 hektolitre olduğunu saptadık. Bu rakam antik dönem koşullarında 87 bin anforaya denk geliyordu. Tüketim merkezlerindeki buluntular da bu rakamları doğruluyor. Şarabın ihraç edilmesi için anfora (iki kulplu, dibi sivri, dar boyunlu, karnı geniş testi) üretildi. Anforanın üretimi için yüksek derecede sıcaklık gerekiyordu. Bu nedenle bölgedeki tüm ağaçlar kesildi. Ormanların tahrip edilmesiyle erozyon, doğal afetler ve kuraklık başladı. Bölge terk edildi. 70 yıl sonra doğa kendini yeniden onardı ve bölgede yeniden üzüm üretimi başladı" dedi.
