Ayvalık Ticaret Odası ve Ayvalık Belediyesi işbirliğinde düzenlenen 12.Ayvalık Uluslararası Zeytin Hasat Günleri, zengin içerik ve aktivitelerle coşkuyla kutlandı. Daha sonra zeytinyağı pazarı gezildi. Doğaya saygılı üretim Zeytin firmalarının ürünlerinin sergilendiği pazarda erken hasat zeytinyağı ve zeytinler tadıldı. Etkinliğin bu yıl ki sloganı "Her hasat bir barış buluşmasıdır" olarak belirlendi. Organizasyon kapsamında uzmanların katıldığı paneller, yemek yarışmalarıyla kültür ve sanat etkinlikleri gerçekleştirildi.
Ayvalık zeytinyağının simgesi "Kürşat" da zeytinyağı pazarında yerini aldı. Firma yetkilisi Zeynep Kürşat Alumur, "Markalı üretimde 20'nci yılı kutluyoruz. Biz 4 nesildir zeytin tarımı yapıyoruz. Her zaman doğaya saygılı, zeytin ağaçlarımızı koruyarak en iyi en sağlıklı üretimi yapmaya her zaman olduğu gibi devam edeceğiz. Zeytin tarımı bizim işimizin yanı sıra yaşamımız tutkumuz, hayatımızın ritmi" dedi.
Titiz işletme teknikleri
Alamur, "En iyi ürüne ulaşabilmek için gereken tüm işlemleri doğru ve zamanında yapıyor, doğadaki etkileşimleri göz önünde bulundurarak tabiata saygılı uygulamaları tercih ediyoruz. Hasat zamanı geldiğinde, meyvenin erken hasata en uygun olduğu dönemde hasata başlayıp zeytinlerimizi tek tek elle topluyoruz. Kürşat olarak ürün kalitesinde sürekliliği sağlamak için bilinçli, iyi tarım uygulamalarını, titiz işletme teknikleriyle birleştiriyoruz. Zeytinleri deniz tuzu ve doğal olarak tatlandırıyoruz, bu işlem 6-7 ay sürüyor" diye konuştu.
