Kalbini seven balık yesin!

Yeni beslenme alışkanlıkları nedeniyle günümüzde 7'den 70'e herkesin problemi haline gelen kalp ve damar hastalıklarından korunmanın yolu düzenli beslenmedir. İşlenmiş ürünler, asitli ve kolalı meşrubatlar, yüksek yağlı ve nişastalı besinler obeziteyle beraber hipertansiyon, diyabet ve kardiyovasküler hastalıkları tetikliyor. Özel Akut Kalp Damar Hastanesi'nden Diyetisyen Çağla Yüksek kalp hastalarına yönelik beslenme önerilerde bulundu.
KURALLARA UYUN
Yeni Asır'a konuşan Yüksek, "Ne kadar basit bir konu gibi görünse de, sağlıklı beslenme komplike bir durumdur. Son zamanlarda ülkemizde ve dünyada gitgide artan obezite, başta kalp ve damar hastalıkları olmak üzere birçok hastalığı da beraberinde getirmektedir. Bunun başlıca sebebi sağlıksız beslenme ve hareketsiz yaşam tarzıdır" dedi. Beslenmede temel kurallara uyulması gerektiğini ifade eden Yüksek, şunları söyledi;
● Kişiler şekere olan ihtiyaçlarını tam tahıllı besinler ve meyveler ile karşılamalıdır.
● Kolesterol bakımından yüksek besin tüketimi aza indirilmelidir.
● Öğünlere mutlaka sebze yemeği ve salata eklenmelidir.
● Bunun yanında mümkün olduğunca, haftada bir iki kez balık tüketilmelidir.
● İşlenmiş ürün tüketimi minimuma indirilmelidir.
● Yemeklerde ve salatalarda kullanılan yağ, bitkisel sıvı yağ olmalıdır. Bu konuda zeytinyağı önerilebilir fakat unutulmamalıdır ki; zeytinyağ tüketimi de ölçülü olmalıdır.
● Yemeklerde çok fazla kızartma tercih edilmemelidir.
● Bunun yanında alkol tüketimi de sınırlandırılmalıdır. Alışılmış sağlıklı beslenme kuralları burada belirtildiği gibi olsa da, bir takım hastalıklar ve ilaçların ( kan sulandırılcılar vs.) kullanımında beslenme düzeninin değişmesi gerekebilir.

AKDENİZ TARZI BESLENME ÖNEMLİ
Teknolojik ve sağlıkta yaşanan gelişmeler ile birlikte insan ömrünün uzadığını belirten Gaziemir Özel Akut Kalp Damar Hastanesi Yönetim Kurulu Başkanı, Kalp ve Damar Cerrahisi Uzmanı Op. Dr. Necmettin Yakut, "Bu uzayan evrede kalp damar hastalıklarından etkilenme süresi de böylece artıyor. Eskiden aterosklerotik kalp ve damar hastalıkları, yaşlı insanların sorunu olarak bilinmekteydi. Ancak günümüzde değişen yaşam koşulları, artan ve daha genç yaşta karşı karşıya kalınan risk faktörleri sebebi ile gençler de en az yaşlılar kadar kalp ve damar hastalıkları açısından tehlike altında. Bu yüzden çocukluk çağından itibaren düzenli egzersiz yapmak, Akdeniz tipi ya da Ege tipi dediğimiz sebze ağırlıklı beslenmek sağlıklı ve uzun bir yaşamın sırlarını kapsar" diye belirtti.
BU SORUNUN YAŞI YOK
OP. Dr. Yakut, "Kalp ve damar hastalıkları açısından en önemli risk faktörlerinin başında gelen genetik altyapı ve ailesel faktörler, yaşlanma süreciyle birleşince, hastalıkların ortaya çıkması kaçınılmaz oluyor. Genetik alt yapı ile ailesel faktörler değiştirilemese de sonradan gelişebilecek risklerden uzak durarak kalpdamar sistemi hastalıklarından ve diğer sağlık sorunlarından korunmak mümkün olabilmektedir" dedi.
Mert ALPDÜNDAR