Kahve karaciğeri temizliyor

Beslenme alışkanlıkları, karaciğer sağlığını doğrudan etkiliyor. Yağlı gıdaların yanı sıra, şekerli ve tuzlu yiyecekler de karaciğer sağlığına zarar veriyor. Karaciğer dostu besinlerle ilgili bilgi veren Üsküdar Üniversitesi Beyin Hastanesi'nden Beslenme ve Diyet Uzmanı Özden Örkcü, "Kahve olmadan gününüzü geçiremiyorsanız, karaciğeriniz için bazı yararları olabileceğini duymaktan memnuniyet duyarsınız. Araştırmalar, günde iki üç fincan kahve içmenin karaciğerinizi çok fazla alkol veya sağlıksız beslenmenin neden olduğu zararlardan koruyabileceğini göstermektedir. Bazı araştırmalar, kahvenin karaciğer kanseri riskini azaltabileceğini öne sürüyor" dedi.
PAKETLİ GIDALARA DİKKAT
"Cips ve unlu mamuller ile ilgili problem genellikle şeker, tuz ve yağ ile doldurulmuş olmalarıdır" diyen Beslenme ve Diyet Uzmanı Özden Örkcü, "Çalışmak için yanınızda sağlıklı atıştırmalık bulundurun. 10-12 adet yer fıstığını robottan çekip, doğal bir fıstık ezmesi elde edip yanında bir dilim elma ile yiyebilirsiniz. Ya da kuru kayısı veya hurma arasına ceviz yerleştirerek mini sağlıklı atıştırmalık sandviçler elde edebilirsiniz. Bu tarifler, tatlı krizlerinizi önlemeye de birebir gelecektir" önerisinde bulundu.
KARIN YAĞLARINI AZALTIN
"Lif oranı çok fazla olan yiyecekler karaciğerinizin en iyi şekilde çalışmasına yardımcı olabilir" diyen Özden Örkcü, "Güne harika bir şekilde başlamak için yulaf ezmesini deneyin. Araştırmalar, karaciğer hastalıklarından uzak durmanın yollarından birinin bazı ekstra kilo ve karın yağlarını atmanız olacağını söylüyor" dedi.
​KARACİĞER DOSTU BİTKİLER
● Yeşil sebzeler: Yeşil yapraklı yeşillikler 'glutatyon' adı verilen güçlü birer antioksidandır ve bu da karaciğerinizin doğru çalışmasını sağlar.
● Yaban mersini: İinde 'polifenol' maddesi, yağlı karaciğer hastalığından korur. Polifenoller açısından bitter çikolata, zeytin ve erik de zengindir.
● Baharatlar: Karaciğerinizi ve kalbinizi aynı anda korumak için yemeklerinizin üzerine kekik, adaçayı ve biberiye serpin. Hepsi de iyi birer sağlıklı polifenol kaynağıdır. Ekstra faydaları da tuzu azaltmanıza yardımcı olmalarıdır.
● Devedikeni: Karaciğeri temizlemek için en çok önerilen bitkiler arasında ilk sırada geliyor. Devedikeninin içinde bulunan "silymarin" ve "silyin" adlı kimyasallar, gıdalarla alınan zararlı toksinlerin vücut tarafından emilmeden sistemden atılmasına yardımcı olur.
● Enginar: Enginarın içinde bulunan 'Silymarin' maddesi, hücrelerin hasar görmesini engeller. İçerdiği magnezyum, folat ve C vitamini, karaciğer hastalıklarını ve kanser gelişmesini önlemede yararlıdır.
● Karahindiba: Sindirim sistemini destekleyen bir ot olan karahindiba, safra üretimini artırarak karaciğerde biriken zararlı toksinlerin dışkı yoluyla atılmasına yardımcı olur. Aynı zamanda bitkinin iltihap önleyici özelliği, karaciğer tahribatına yol açan iltihaplanmaların tedavisine yardımcı olabilir. Karahindiba çayının diğer faydaları arasında; kan şekeri düzeyini koruması, kolesterolü düşürmesi, idrar söktürücü olması ve antioksidan olması gösteriliyor
​PATATES KIZARTMASI VE HAMBURGER SİROZ NEDENİ
Patates kızartması ve hamburger de karaciğer sağlığını tehdit eden yiyeceklerdir. Bunları ve benzeri doymuş yağ oranı yüksek yiyecekleri çok fazla yemek, karaciğerinizin işini yapmasını zorlaştırabilir. Hatta zamanla, siroz olarak bilinen ve karaciğerde iz kalmasına yol açabilecek iltihaplanmalara neden olabilir.
Şekerin fazlası yağlandırıyor
Çok fazla tatlı tüketimi de karaciğerin en büyük düşmanlarından. Çünkü karaciğerin işinin bir parçası da şekeri yağa dönüştürmek. Eğer aşırıya kaçarsanız, karaciğeriniz çok fazla yağ yapar. Uzun vadede, yağlı karaciğer hastalığı gibi bir durumla karşılaşabilirsiniz.
Suyun yararlarına şaşıracaksınız!
Karaciğeriniz için yapabileceğiniz en iyi şeylerden biri sağlıklı kilonuzu korumak. Düzenli su içme alışkanlığı edinin. Her gün nasıl daha iyi hissettiğinize şaşıracaksınız. ● Tuzluğu masadan kaldırın Araştırmalar, fazla tuzun karaciğeri yorduğunu gösteriyor. Pastırma ya da şarküteri gibi işlenmiş yiyeceklerden kaçının. Konserve sebzeler yerine taze seçin. ● Alkol ara sıra olsa da zararlı Alkol karaciğerinize zarar verir. Arada sırada bile olsa içki içmek zararlı olabilir. ● Her gün sıcak bir fincan yeşil çay Yeşil çay, 'kateşin' denilen bir çeşit antioksidanla doludur. Karaciğer de dâhil olmak üzere bazı kanser türlerine karşı koruyucu özelliği vardır. Sıcak içerseniz daha fazla kateşin elde edersiniz. ● Günde bir avuç badem E vitamini kaynağı bademi, karaciğer yağlanmasını önler. Acıktığınızda günlük bir avucu geçmeyecek miktarda tüketebilirsiniz.

Mert ALPDÜNDAR