Karaciğerinizi besinlerle temizleyin

Karaciğer, vücudumuzun adeta kimya laboratuvarı gibi çalışan bir organ. Bu nedenle, bu yaşamsal organımızın uzun yıllar yüksek kapasiteyle çalışmasını sağlamak için beslenmemize dikkat etmeliyiz. Günlük yaşamın bize yüklediği toksinlerden arınmak ve karaciğeri doğal yoldan temizlemek istiyorsak mutfağımızdaki şifa kaynaklarını sofralardan eksik etmeyin:

● Greyfurt: Karaciğerin doğal temizlenme süreçlerini harekete geçirir ve güçlendirir. Greyfurtun karaciğer detoks enzimlerinin üretimini teşvik edici özelliği yanında, kanserden koruyucu enzimleri aktive etmesi, insülin direncini azaltması ve kilo vermeye yardımcı olması gibi başka yararları da vardır.

● Brokoli, Karnabahar: Vücudu serbest radikallerden başka toksinlerden temizleyen bileşikler içeren bu faydalı sebzelerin, karaciğer yağlanması ve karaciğer kanseri riskini azalttığını gösteren çok sayıda çalışma bulunuyor.

ANTİOKSİDAN KAYNAĞI
● Enginar: Karaciğer koruyucusu olma özelliğini, bol miktarda içerdiği flavonoid grubundan güçlü bir antioksidan olan silymarine borçludur
● Elma: Pektin, vitamin, mineral ve D-Glucarate, flavonoidler ve terpenoidler gibi yararlı fitokimyasalları bol miktarda lif barındırmasından ötürü karaciğerin safra yoluyla toksinlerden arınmasını sağlayan bir meyvedir.

● Avokado: Karaciğerin zararlı maddeleri süzmesi için gereken çok değerli bir bileşik olan glutatyonun vücut tarafından üretilnesine yardımcı olur. Düzenli yenildiğinde kolesterol düzeylerinin düşürülmesine yardımcı olduğu gösterilmiştir. ● Limon: Bu küçük sarı sağlık mucizesi toksinleri suda çözünebilir forma dönüştürülerek vücuttan kolayca atılmasını sağlayan enzimlerin salınmasına yardımcı oluyor.

YAĞLARI PARÇALIYOR
● Sarımsak: Sarımsak karaciğerin temizlenmesine yardımcı allicin ve selenyum bileşiklerini içerir. ● Karahindiba: Safra akımına yardımcı olarak yağların parçalanmasını sağlar, karaciğeri ilaçların toksik etkilerinden de arındırır. ● Zerdeçal: İçerisindeki kurkumin, safra üretimini uyararak toksinlerin atılmasını ve zararlı bileşikleri yıkan karaciğer hücrelerinin desteklenmesini sağlar.

BALKABAĞININ SUYU DA FAYDALI
■ Kış aylarında severek tüketilen balkabağının suyu da adeta şifa kaynağı. Balkabağı suyu damarları temizleyerek kalp hastalığı ve inme riskinin azaltılmasına yardımcı oluyor. Yüksek antioksidan içeriği sayesinde damar sertliğini önlemeye yardımcı olan balkabağı suyu, toksik maddelerin böbreklerden atılmasına yardımcı olur.