Geleneksel Türk yemeklerini 60 yıldır müşterilerine sunan ve bugün üçüncü kuşak temsilcileriyle faaliyetlerine devam eden Adil Müftüoğlu Uğur Lokantası'ndan ünlü isimler de vazgeçemiyor. Merhum Adil Müftüoğlu tarafından 1955 yılında kurulan Uğur Lokantası başta, İbrahim Tatlıses, İzzet Yıldızhan, Safiye Soyman, Tanju Çolak, Efe-Ege Aydan Kardeşler, Vatan Şaşmaz, Prof. Dr. Üstün Dökmen ile gurme Vedat Milor olmak üzere pek çok ünlü ismin İzmir'deki lezzet adresi olmaya devam ediyor. 60 yıldır ünlüleri ağırlamaktan büyük gurur duyduklarını açıklayan Okyay, "Sanat, spor, iş dünyasının önde gelen isimlerinin tercih ettiği lezzet durağı olmak bize bir sorumluluk da yüklüyor. Kaliteden taviz vermeden, lezzet yolculuğunu sürdürmemiz gerekiyor. Biz de bunun için çalışıyoruz. Bize torunu ile birlikte de gelen çok müşterimiz var. En iyi malzeme, kalite ve hijyenden taviz vermediğimiz için bugünlere kadar gelebildik" diye konuştu.
