Yeşil sebzeler ödem attırıyor

HER İŞİN BAŞI SAĞLIK/ MERT ALPDÜNDAR

Özel Egepol Hastanesi Beslenme ve Diyet Uzmanı Gözde Artan, havaların ısınmasıyla beraber yaygın olarak görülen ödem oluşumunun farklı hastalıkların da habercisi olabileceği uyarısında bulundu. Beslenme ve Diyet Uzmanı Gözde Artan, ödem oluşumunun vücutta su tutulması olarak tanımlandığını; hücre içi sıvının hücre dışına çıkmasıyla doku aralarında ve cilt altında sıvı birikmesiyle meydana geldiğini söyledi.
AZ TUZ KULLANIN
Özellikle yeşil yapraklı sebzelerin, vücuttan fazla suyun atılımına yardımcı olduğunu hatırlatan Gözde Artan, "Kahvaltılarınıza, salatalarınıza maydanoz, roka, dereotu ve salatalık gibi besinleri de ekleyin" dedi. Artan, özellikle diyette olanların bu aylarda sıklıkla karşılaştığı ödem sorununun giderilmesi için yapılması gerekenleri de şöyle sıraladı:
Ödemin en önemli nedenlerinden biri yetersiz su tüketimidir. Bir kişinin içmesi gereken su miktarı kilo başına 30 ml'dir. Örneğin 60 kg. olan bir kişinin günde en az 2,5 litre su tüketmesi gerekir. Eğer gün içinde çok fazla çay, kahve ve kafeinli içecek tüketimi varsa, su tüketimini artırın. Yemeklerinizi pişirirken az tuz kullanın, yemeklerinize tuz yerine, baharatlarla tat vermeyi deneyin. Aşırı tuz içeren turşular, salamura gıdalar ve konserve tüketimine dikkat edin. Tam buğday, tam tahıl, çavdar ve bulgur gibi glisemik indeksi yüksek gıdaların tüketimi, ödem oluşumunu azaltacaktır.
Haftada en az 3-4 kez, 30-45 dakika arası bir yürüyüşü ya da sevdiğiniz bir sporu hayatınıza katın. Özellikle yeşil yapraklı sebzeler, vücuttan fazla suyun atılımına yardımcı olur. Kahvaltılarınıza, salatalarınıza maydanoz, roka, dereotu ve salatalık gibi besinleri de ekleyin.
CİDDİ HASTALIK HABERCİSİ OLABİLİR
Ödemin, ciddi hastalıkların habercisi olabileceğini kaydeden Beslenme ve Diyet Uzmanı Gözde Artan, "Özellikle böbrek ve karaciğer hastalıkları, hormonal bozukluklar, kalp-damar hastalıkları ödemin nedenleri arasında sayılabilir. Ayrıca kadınlarda regl dönemi öncesi ve sırasında, menopoz döneminde, beslenmeye bağlı olarak, yetersiz su tüketimiyle ve fiziksel aktivite yetersizliğinde de ortaya çıkan bu problem, tartıda kilo artışı olarak görülebiliyor" diye konuştu.
ENGİNARIN FAYDALARI SAYMAKLA BİTMİYOR
Ege mutfağında önemli bir yer edinen enginarın yararları saymakla bitmiyor. Karaciğerden kilo vermeye bir çok faydası olan enginarı neden tüketmeniz gerektiğini açıklıyoruz:
- Kanseri önlemeye yardımcı olabilecek antioksidan yönünden güçlüdür.
- Kardiyovasküler hastalıklarla mücadele eder.
- Karaciğer ve sindirim sistemi detoksu sağlar.
- Kilo vermeye yardımcı olan mükemmel bir lif kaynağıdır.
- Anemiyi önleyen iyi bir demir kaynağıdır.
- Cilt sağlığını geliştirir.