Beslenme ve diyet uzmanı Mehlika Öktem diyor ki...
Küçük, mor-siyah renkli bir meyve olan aronya, son yıllarda beslenme ve sağlık dünyasında adından sıkça söz ettiriyor. İlk olarak Kuzey Amerika'da yetiştirilen bu özel meyve, artık Türkiye'de de üretilebiliyor. Rengi kadar içeriği de dikkat çekici: yüksek polifenol ve antosiyanin bileşikleri sayesinde, aronya "doğanın en güçlü antioksidan kaynaklarından biri" olarak tanımlanıyor.
Bilim insanları, 100 gram taze aronyada yaklaşık 1.700-1.800 mg polifenol bulunduğunu bildiriyor. Bu miktar yaban mersini, nar veya ahudududan bile daha yüksek. Bu nedenle aronya, yalnızca bir meyve değil, adeta doğal bir koruma kalkanı gibi değerlendiriliyor.
Antioksidanlar, vücudun "paslanmasını" önleyen moleküllerdir; yani hücreleri korur, yaşlanmayı yavaşlatır ve bağışıklık sistemini destekler. Aronya da bu özelliğiyle hem sağlıklı yaşamın hem de yaşlanma karşıtı beslenme yaklaşımlarının vazgeçilmez bir parçası haline gelmeye başladı.
'KALP SAĞLIĞINA DOST'
Yapılan klinik çalışmalar, düzenli aronya tüketiminin kan basıncını ve LDL kolesterolü düşürebildiğini, damar fonksiyonlarını iyileştirdiğini ve kalp sağlığını desteklediğini gösteriyor.
Araştırmalarda, aronya suyunun vücudun doğal savunma sistemini güçlendirdiği de görülmüş. Özellikle süperoksit dismutaz, katalaz ve glutatyon peroksidaz gibi enzimlerin artması, vücudun oksidatif stresle daha iyi baş etmesine yardımcı olabiliyor.
BAĞIRSAK SAĞLIĞI
Son yıllarda yapılan araştırmalar, aronyanın bağırsak mikrobiyotasını iyileştirdiğini ve kısa zincirli yağ asidi üretimini artırdığını ortaya koydu. Bu, sindirimin daha dengeli olmasını, insülin duyarlılığının artmasını ve metabolik sağlığın güçlenmesini sağlıyor. Ayrıca aronyanın anti-inflamatuar (iltihap önleyici) etkileri de oldukça dikkat çekici. IL-6, TNF-α ve CRP gibi inflamasyon belirteçlerini düşürerek vücuttaki kronik inflamasyonu azaltabiliyor. Bu da hem bağışıklık sisteminin sağlıklı çalışmasına hem de uzun vadede birçok hastalığın riskinin düşmesine yardımcı oluyor.
'TEK BAŞINA MUCİZE DEĞİL'
Aronya, yüksek antioksidan içeriği, iltihap azaltıcı etkileri, kalp ve bağırsak sağlığı üzerindeki katkıları ile beslenmede değerli bir yer tutuyor. Ancak hiçbir besin tek başına mucize yaratmaz. En iyi etkiyi, dengeli ve çeşitli bir beslenme planı içinde gösterir.
