İNCİR ÖZRÜ

Basında "İncirin fazlası öldürebilir" şeklinde çıkan açıklamalarına Aydın Ticaret Odası Başkanı Hakan Ülken tarafından "İncirden elinizi, dilinizi çekin" şeklinde yanıt verilen Prof. Dr. Canan Karatay, "Sözlerim çarpıtılmış, incir sağlıklıdır" dedi. Aydın'ın Nazilli ilçesinde bir etkinliğe katılan Canan Karatay'ın "İncirin fazlası öldürebilir" sözlerine karşılık AYTO Başkanı Ülken, "Faydaları saymakla bitmeyen Aydın'ın sembolü ve Avrupa Birliği tescili Aydın Ticaret Odası'na ait olan kutsal meyvenin bu şekilde karalanmasına 'yeter' diyoruz" şeklinde tepki vermişti.
"Kitaplarımda incir var"
Hakan Ülken'e ulaşan Karatay, kullandığı sözlerin çarpıtıldığını söyledi. İncirin son derece sağlıklı bir ürün olduğunu belirten Karatay, "Ben hayatım boyunca tek bir besin için öldürür ya da iyileştirir dememişimdir. O açıklamada kasıt incir değil, birçok meyvede bulunan fruktozdur. İnsan vücudu bir okyanus gibidir, buna bir besin tek başına etki edemez. Bırakın öldürmeyi, aksine doğal incirin sağlık için birçok faydası vardır. Bunun için kitaplarımda incirle yapılan üç farklı tarife yer verdim" dedi.
"Konu bizim için kapandı"
İncirin Aydın için çok önemli ve öncelikli olduğunu kaydeden Başkan Hakan Ülken ise şunları söyledi: "Çıkan haberler karşısında Prof. Dr. Canan Karatay bizimle irtibata geçti. Sözlerinin çarpıtıldığını, incirle ilgili 'öldürür' diye bir söz sarf etmediğini iletti. Bu durumda konu bizim açımızdan kapanmıştır. Ayrıca belirtmek isterim ki, beyanatımızda bahsettiğimiz 'her gün iki incir her şeye iyi gelir' ifadesindeki iki rakamı, tıpkı 'bir avuç fındık'ta olduğu gibi bir tabir, hatta slogandır. Azlık, çokluk veya miktar ifadesi değildir."
MEHMET KAVAS