Ege Üniversitesi Kimya Mühendisi ve Biyomühendislik mezunu olan Manisalı Başak Özler (33), KOSGEB'den aldığı 30 bin liralık destekle Kahvemis Kurukahveci işletmesini kurdu ve kendi işinin patronu oldu. 2016'nın Ocak ayında işyerini kurduğunu ifade eden Özler, "Daha önceleri kahve sektöründe çalışıyordum. Kahve yapmayı bilince kendi işimi kurmak istedim. İl olarak da Manisa'yı seçtim. KOSGEB desteğiyle ailece bu işe giriştik" dedi.
Manisa'da eski kahveciler olduğunu belirten Özler, "Manisa'ya yeni bir aroma getirdik. Mesir macunu ile kahve lezzetini birleştirip Manisa'ya özgü yeni bir tat ortaya çıkarmak istiyoruz. Bu konuda Kültür ve Turizm Bakanlığı ile görüşmelerimiz devam ediyor. Bu projeyi gerçekleştirebilirsem, Manisa'nın kültürüne yeni bir lezzet katmış olacağım. Kahvelerimizi taş değirmende öğütüyoruz. Böylece yumuşak bir içim sağlıyoruz" diye konuştu.
CÜNEYT HASÇELİK
