Tamale nasıl yapılır, malzemeleri neler?

Meksika mutfağı sevenlerin mutlaka denemesi gereken bir tarif olan Tamale nasıl yapılır?

TAMALE MALZEMELERİ NELERDİR?

Masa (Mısır Unlu Hamur) İçin:

3 su bardağı tamale için hazırlanmış masa (mısır unu),
1/2 tatlı kaşığı tuz (konserve tavuk suyu kullanıyorsanız daha az)
1/2 tatlı kaşığı kabartma tozu
2 su bardağı Tavuk Suyu ya da hazır tavuk suyu
3/4 su bardağı bitkisel sıvı yağ

Tavuklu İç İçin: (İsteğe bağlı et de olabilir)

2 yemek kaşığı bitkisel sıvı yağ
1 küçük sarı soğan,1/2 cm'lik küpler halinde doğranmış (yaklaşık 3/4 su bardağı)
3 yemek kaşığı kırmızıbiber konservesi, doğranmış ya da 2 adet serrano biberi, sapı ve çekirdekleri alınmış, ince doğranmış 250 gr pişmiş tavuk ya da hindi, iri doğranmış ya da didilmiş
Tuz

Acı kırmızıbiber sosu (tercihe bağlı)