Sonbaharın serin yüzü Türkiye genelinde etkisini göstermeye başladı. İstanbul'da kuvvetli sağanaklar ve düşen sıcaklıkların ardından gözler önümüzdeki günlere çevrilirken, ekim ayında yağış ve sıcaklıkların nasıl seyredeceği ve "pastırma sıcakları"nın görülüp görülmeyeceği merak konusu oldu. Pastırma sıcakları ne zaman başlayacak? Pastırma sıcakları hangi ayda başlıyor? İşte detaylar…
PASTIRMA SICAKLARI-YAZI NE ZAMAN BAŞLAYACAK?
Pastırma Sıcaklıkları her yıl ülkemizde Ekim ayı sonu ve Kasım ayı ortasını kapsayan dönemde gerçekleşiyor. Ancak kesin tarih vermek çok doğru olmayabilir. Çünkü bu tarihler bir hafta öne veya bir hafta sonra olacak şekilde değişkenlik gösterebiliyor.
Genel bir tarih verilecek olursa 25 Ekim-15 Kasım tarihleri Pastırma Sıcaklıklarının görüleceği tarih olarak düşünülebilir.
PASTIRMA YAZI KAÇ GÜN SÜRÜYOR?
Pastırma Yazı olarak tabir edilen sıcaklık artışının yaşandığı dönem genellikle bir haftalık süreç olarak değerlendiriliyor.
Bazı yıllarda birkaç gün süren sıcak hava, uygun atmosfer koşullarında bir haftadan uzun süre devam edebiliyor. Pastırma yazının her yıl aynı tarihte başlaması veya aynı süre boyunca etkili olması beklenmiyor.
NEDEN PASTIRMA SICAKLARI DENİYOR?
Pastırma sıcakları, sonbahar sonunda havaların aniden ısındığı bu dönemde geleneksel olarak pastırma kurutma işlemlerinin yapılması nedeniyle bu adı almıştır.
