Portakal ve mandalina arasındaki C vitamini yarışı devam ederken, uzmanların açıkladığı besin değerleri dikkat çekiyor. Gramaj başına portakal C vitamini açısından öne çıkarken, mandalina yüksek lif içeriğiyle fark yaratıyor. Peki bu iki kış meyvesi bağışıklık sistemi ve diğer vitamin katkıları açısından hangisini öne çıkarıyor? İşte detaylar…
MANDALİNA KÜÇÜK BOYUTUYLA FARKI KAPATIYOR
Mandalina, C vitamini konusunda portakalın gerisinde kalsa da tüketim kolaylığıyla dikkat çekiyor. Yaklaşık 100 gram mandalinada 27-30 mg C vitamini bulunurken, küçük porsiyonlar halinde gün içinde birden fazla tüketilebilmesi bu farkın kapanmasını sağlıyor. Özellikle pratik bir ara öğün arayanlar için mandalina, kolay soyulması ve taşınabilmesi sayesinde avantaj sunuyor.
A VİTAMİNİ VE BETA-KAROTENDE MANDALİNA ÖNE ÇIKIYOR
İki turunçgil arasındaki rekabet yalnızca C vitaminiyle sınırlı değil. Mandalina, A vitamini ve beta-karoten içeriğiyle de öne çıkıyor. Vücutta A vitaminine dönüşebilen beta-karoten, özellikle göz sağlığı açısından önemli bileşenler arasında yer alıyor. Bu nedenle günlük beslenmede yalnızca C vitamini miktarına değil, meyvelerin sunduğu diğer besin öğelerine de dikkat etmek gerekiyor.
MEYVEYİ NASIL TÜKETTİĞİNİZ VİTAMİN DEĞERİNİ ETKİLİYOR
Portakal ve mandalinadan maksimum fayda sağlamak için tüketim şekli de büyük önem taşıyor. Meyveleri meyve suyu haline getirmek, lif içeriğinin azalmasına ve kan şekerinin daha hızlı yükselmesine neden olabilir. Ayrıca C vitamini bekleme sürecinde azalabileceğinden, meyvelerin sıkıldıktan veya kesildikten sonra fazla bekletilmeden tüketilmesi öneriliyor. Beyaz zarların tamamen temizlenmemesi de lif ve antioksidanlardan daha fazla yararlanılmasına katkı sağlayabilir.
