Gün batımı eşliğinde Ayvalık lezzetleri

LEZZET DURAKLARI - SEZER ALTAN

2016 Şubat ayında faaliyetine başlayan 4 yıldızlı Bacacan Otel, şehir merkezindeki konumuyla Ayvalık'ın ilk şehir oteli. Ayvalık'ın kalbinde, Ege Denizi ile iç içe bir konumda yer alan otelin ön cephesi Ayvalık Kalesi ve tarihi Ayvalık evlerine bakarken arka cephesi muhteşem deniz ve Cunda Adası manzarasına sahip. Şehir merkezinde denize sıfır otel, eski bir sabun fabrikasının restorasyonu sonucunda tarihi dokuyu koruyarak orijinaline sadık kalınarak restore edilmesi ile kurulmuş. Eski fabrikanın bacasının orijinal halinin korunduğu, "Can" da firmanın adı olduğu için Baca ile Can birleşerek "Bacacan" ismi ortaya çıkmış.
TANGO VE SİRTAKİ
Bacacan Otel, şehrin gürültüsünden uzakta, huzur içinde konaklayabileceğiniz, 2 adet king suit, 6 adet suit olmak üzere toplamda 56 adet odadan oluşuyor.
2 toplantı salonu, spor salonu, kapalı havuz, sauna, buhar odası ve SPA'sıyla lüks ve konforu bir arada yaşatıyor. Şehrin merkezinde ve denize sıfır otelin organizasyon ve toplantılar yapmak düzenlemek için her donanıma ve imkana sahip. Son zamanlarda şehrin kültürel dünyasına katkılar sunan otelde haftanın bir günü tango, bir günü de ücretsiz sirtaki eğitimleri veriliyor. Ayda iki defa da tango ve sirtaki geceleri düzenleniyor. Midilli feribot iskelesine yürüyüş mesafesindeki otelde konakladığınızda Midilli'ye feribotla çok rahat seyahatinizi gerçekleştirebilirsiniz.
Güler yüzlü personeli ve kaliteli hizmetiyle fark yaratan otel, 20 yıldır otelcilik sektöründe çalışan, Ayvalıklı Ahmet Saray müdürlüğünde işletiliyor.
NEFİS GÜN BATIMI
Ayvalık şehir merkezinde bu kapasite ve kalitede bir bulunmamız kapasitemizin yanısıra şehir otelinin bulunmadığını belirten İşletme Müdürü Ahmet Saray, "Otelimiz birçok ilki ve farkı bir arada barındırmaktadır. Denize sıfır oluşumuzla, şehir merkezinde olmamız ve kapasitemizle 5 yıldızlı otelde bulunan her türlü konfor, lüks ve imkanlara sahibiz. Çok amaçlı, dışarıya da hizmet veren Ayvalık lezzetleri ve dünya mutfağından ürünlerin sunulduğu restoranımız var. Sabah kahvaltımızda hamur işleri ve çeşitleri kendi ustamız tarafından yapılıyor.
DENİZİN ÜSTÜNDE
Ayvalık'ın meşhur ot çeşitlerinden oluşan her şeyin en tazesinin doğalının verildiği muhteşem bir kahvaltımız var. Biz burada misafirlerimizin evinde gibi hissetmesini sağlıyoruz" dedi. 160 kişilik kapalı ve 100 kişilik açık toplam 260 kişi kapasiteli tamamen deniz manzaralı, açık denizin üstünde iskelede yemeğinizi yiyip Cunda ve körfez manzarasında enfes lezzetler eşliğinde içeceğinizi yudumlayabilirsiniz. Bacacan Otel'in iskelesinde güneşi batırmak ayrı bir keyif, Şeytan Sofrası'na rakip olacak kadar muhteşem bir manzara ve renk cümbüşü ortaya çıkıyor.
KIRMIZI ETTE İDDİALI
İşletme Müdürü Ahmet Saray, sözlerini şöyle sürdürdü:
"Restoranımız kapasite ve mutfak çeşitliliği bakımından 1. sınıf kalitededir. Her türlü toplu yemek ve organizasyonun yapılabileceği en özel misafirlerinizi ağırlayabileceğiniz bir yer"
Restoranda Ayvalık mutfağının zengin ot çeşitlerini ve deniz mahsullerinin her çeşidini bulmak mümkün. Restoran Ayvalık'ta deniz ürünleri dışında dünya mutfağı ve et üzerine en iyi çeşide sahip bir mekan. Kırmızı ette de iddialı. Bence bonfileyi bu kadar güzel lezzetiyle Ayvalık'ta yiyebileceğiz en iyi yer. Fleminyon, beef stroganoff çeşitleri ile şinitzelini de denemenizi tavsiye ederim.