İZMİR Seferihisar'a bağlı Doğanbey Mahallesi'nde zamana yenik düşmüşken emekli bankacı Üstün İzci ve Elman Olucak tarafından satın alınan tarihi Mavi Değirmen, kanatlarını yeniden Ege'nin rüzgarına bırakıyor. Yıkılmaya yüz tutmuş haldeyken satın alınan yapı, 2015'te aslına uygun olarak restore edildi. Günümüzde geleneksel yöntemlerle un öğütmeye devam eden yapı, aynı zamanda müze olarak kültürel mirası geleceğe taşıyor.
