Bal kaymaklı kahvaltı için Söke’ye gidilir

Aydın'ın Söke ilçesinde 78 yıldır hizmet veren kahvaltı salonu, doğal beslenmeye önem veren insanların uğrak yeri oldu. Söke ilçesinde 1941 yılında Cavit Polat tarafından kurulan 'Yoğurtçu Cavit' kahvaltı salonu Bodrum'a tatile gidenler için nefis bir kahvaltı durağı. Yoğurtçu Cavit'in Ödemiş tulum peyniriyle kaymağının tadına bakanlar dönüp bir daha geliyor. Tarihi bir mekanda müşterilerine kahvaltı keyfi sunan işyerinde serpme kahvaltının her çeşidi ile doğal yoğurt, bal, kaymak, 2 yıllık Ödemiş tulum peyniri, fırından taze ekmek, helva çeşitleriyle doyumsuz bir lezzet tattırıyor. Yoğurtçu Cavit ismiyle dükkanı dördüncü kuşak olarak Malik Polat, eşi Zeynep Polat ve oğlu Cavit Polat işletiyor. Aile işletmesini Söke'de marka haline getirdiklerini belirten Cavit Polat, "Aydın ve Söke'de yaşayan birçok insanın burada böyle bir kahvaltı salonunun olduğundan haberi yok. Daha çok Bodrum'a gidenlerin dikkatini çekiyoruz. Buraya gelen müşterilerimize serpme kahvaltı sunuyoruz. Hazırladığımız kaymağı balla beraber, gelen müşterilerimize ikram ediyoruz. Kuşadası'ndan, Didim'den hatta şehir dışından, Düzce, İstanbul, İzmir, Ankara'dan buraya kahvaltı yapmaya gelen müşterilerimiz var. Ben de marka ve tasarım bölümü okudum. Aile işletmemizi marka haline getirmek için çalışmalar yapıyorum" dedi.

İHSAN KARATAŞ