Ramazan ayının 7. günü iftar sofraları lezzetiyle sofraların gözdesi olacak. Çorbasından tatlısına kadar iftar sofralarının sofralarının olmazsa olmazlarını sizler için hazırladık. İşte Ramazan ayının 7. gününün menüsü…
Şehriyeli Tavuk Suyu Çorba Tarifi İçin Malzemeler
1 çay bardağı tel şehriye
1 adet tavuk but
6 su bardağı tavuk suyu
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 yemek kaşığı tereyağı
1 adet havuç
1 diş sarımsak
1,5 yemek kaşığı un
Tuz
Karabiber
Maydanoz
Orjinal Çökertme Kebabı (Bodrum Çentik Kebabı) Tarifi İçin Malzemeler
600 gram julyen doğranmış yağsız dana biftek
5 adet orta boy patates
Eti kızartmak için ;
1 yemek kaşığı tereyağı
Patatesi kızartmak için;
Yeterince sıvı yağ
Etin sosu için ;
1 küçük soğan rendesi
2 yemek kaşığı yoğurt
2 yemek kaşığı zeytinyağı
Yarım çay kaşığı karabiber, pul biber, kimyon, sucuk baharatı
1 çay kaşığı kekik
1 çay kaşığı kırmızı tatlı toz biber
Salçalı sosu için;
1 su bardağı kışlık domates sosu veya 1 domates rendesi
1 tatlı kaşığı salça
1 yemek kaşığı tereyağı
Yoğurtlu sosu için ;
1 kase yoğurt
2 diş rendelenmiş sarımsak
Şehriyeli Pirinç Pilavı Tarifi İçin Malzemeler
2 yemek kaşığı tereyağı
3 yemek kaşığı sıvı yağ
2 su bardağı pirinç
Yarım su bardağı arpa şehriye
3 su bardağı sıcak su (tavuk suyu)
Tuz
Haydari Mezesi Tarifi İçin Malzemeler
6 yemek kaşığı süzme yoğurt
1 tutam dereotu
1 yemek kaşığı tereyağı
1 tatlı kaşığı nane
1 çay kaşığı tuz
1 dilim beyaz peynir
1 diş sarımsak
Şerbetli Browni Kurabiye Tarifi İçin Malzemeler
Hamuru için;
1 adet yumurta
125 gr tereyağı
1 çay bardağı pudra şekeri
1 çay bardağı sıvı yağ (125 ml)
3 yemek kaşığı kakao
3 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Şerbeti için;
1 su bardağı su (200 ml)
1 su bardağı şeker
