UZMANLARA göre Ramazan'da sağlıklı bir beslenme düzeni oluşturmak için vitamin, mineral ve elektrolit dengesine dikkat etmek gerekiyor. Erzurum Şehir Hastanesi'nden yapılan paylaşımda şu ifadeler kullanıldı: Oruç su ve mineral kaybını artırabilir. Bu nedenle, sahurda potasyum ve magnezyumdan zengin muz, avokado, süt ve yoğurt tüketmek faydalı olur. Bol lifli gıdalar (tam buğday ekmeği, yeşillikler) uzun süre tok tutar. İftarda içilen su mineral kaybını telafi ederken bir miktar tuzlu ayran da elektrolit dengesini sağlar. İftarda tek tip ve ağır yemekler yerine, dengeli ve renkli tabaklar oluşturmak hem sindirimi kolaylaştırır hem de vücudun ihtiyaç duyduğu farklı besin ögelerini karşılar. Tabağınızı şöyle 3'e bölebilirsiniz: Yarısı salata, zeytinyağlı sebze ya da haşlanmış sebze, dörtte biri kaliteli protein kaynağı; et, tavuk, balık ya da kurubaklagil, kalan kısmı ise tam tahıllı karbonhidrat; bulgur, tam buğday ekmeği gibi seçenekler oluşturmalı. Renk arttıkça vitamin ve mineral çeşitliliği de artar.
