MALZEME:
3 adet patates
1 adet soğan
2 yemek kaşığı Zeytinyağı
10 gr. tereyağı
1 yemek kaşığı Un
1 litre sebze suyu
Tuz
Karabiber
1 çay bardağı Krema
Soğanı piyazlık doğrayıp zeytinyağında pembeleşinceye kadar kavurun.
Tereyağını ekleyip eritin. Un ilave edin ve rengi hafif dönünceye kadar kavurun. Patatesleri ve sebze suyunu ekleyip yumuşayana kadar pişirin. Blender'dan geçirip içine krema ekleyin. Tuz ve karabiber ile tatlandırın.
2 dakika daha pişirerek sıcak servis yapın.
SİZİN TARİFLERİNİZ... (Filiz Şengönül)
Hamburger Ekmeği İle Pizza
MALZEME:
Hamburger ekmeği
1 tane yeşil biber
1 tane kırmızı biber,
4 tane sosis veya (salam, sucuk, mantar, mısır isteğe bağlı)
1 tane domates (bu malzemelerin tamamı ince ince doğrayalım)
1 çorba kaşığı domates salçası
1 çorba kaşığı sıvıyağ
1 tatlı kaşığı kekik
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı pul biber
100 gr. kaşar peyniri (rendelenmiş)
Bütün bu malzemeleri çukur bir kapta buluşturalım ve iyice, ama ezmeden, yavaşça karıştıralım, ikiye böldüğümüz hamburger ekmeklerinin üzerini paylaştıralım, önceden ısıttığımız 200 derecedeki fırınımızda 10 dk. pişirelim. Servis sırasında patates kızartması ile birlikte sunum yapabilirsiniz. Afiyet olsun....