Çay, içerdiği antioksidanlar sayesinde kalp ve damar sağlığından bağışıklık sistemine kadar birçok alanda vücuda katkı sağlayan en popüler içeceklerden biri olarak öne çıkıyor. Ancak hakemli bilim dergisi Beverage Plant Research'te yayımlanan kapsamlı bir araştırma, çayın sağlığa olan etkilerinin yalnızca ne kadar tüketildiğine değil, nasıl hazırlandığı ve hangi formda tüketildiğine de bağlı olduğunu ortaya koydu.
Araştırmada, çayın antiinflamatuar özellikleri sayesinde diyabet, obezite ve kalp-damar hastalıkları riskinin azaltılmasına katkı sağlayabileceği, ayrıca yaşlı bireylerde kas kaybının önlenmesine destek olabileceği belirtildi. Buna karşın uzmanlar, bazı tüketim alışkanlıklarının bu faydaları gölgeleyebileceği konusunda uyardı.
POŞET ÇAYLARDA MİKROPLASTİK UYARISI
Araştırmanın dikkat çeken başlıklarından biri plastik içeren poşet çaylar oldu. Bilim insanları, bazı plastik çay poşetlerinin kaynar suyla temas ettiğinde milyarlarca mikroplastik ve nanoplastik parçacığı suya bırakabileceğini belirtti. Bu parçacıkların insan sağlığı üzerindeki uzun vadeli etkileri hâlâ araştırılırken, sık tüketimin potansiyel risk oluşturabileceği ifade edildi.
HAZIR ÇAYLARDA GİZLİ TEHLİKE
Araştırmada şişelenmiş hazır çaylar ile son yıllarda popüler hale gelen bubble tea (inci çayı) gibi ürünlere de dikkat çekildi. Bu içeceklerin yüksek miktarda şeker, yapay tatlandırıcı, rafine nişasta ve çeşitli katkı maddeleri içerebildiği, bu nedenle çayın doğal faydalarının önemli ölçüde azalabileceği vurgulandı.
Uzmanlar, özellikle düzenli olarak tüketilen işlenmiş çay ürünlerinde etiket bilgilerinin dikkatle incelenmesini ve ilave şeker oranının göz önünde bulundurulmasını öneriyor.
YEŞİL ÇAY ÖZLERİNDE DOZ UYARISI
Çalışmada, kilo verme amacıyla kullanılan yeşil çay özü takviyeleriyle ilgili de önemli değerlendirmeler yer aldı. Araştırmacılar, yüksek dozda kullanılan yeşil çay özlerinin içerdiği yoğun EGCG bileşiği nedeniyle bazı vakalarda karaciğer toksisitesine yol açabildiğini aktardı. Bu nedenle takviye ürünlerinin hekim önerisi olmadan ve yüksek dozlarda kullanılmaması gerektiği ifade edildi.
EN GÜVENLİ TERCİH GELENEKSEL DEMLENMİŞ ÇAY
Araştırmacılar, normal miktarlarda tüketilen geleneksel demlenmiş çayın sağlıklı bireyler için genel olarak güvenli olduğunu belirtti. Bilim insanları, çayın faydalarından en iyi şekilde yararlanmak için katkı maddesi içermeyen, taze demlenmiş çayın ölçülü tüketilmesini tavsiye ederken, aşırı işlenmiş çay ürünleri ve bilinçsiz takviye kullanımından kaçınılması gerektiğinin altını çizdi.
