Araştırmaya göre Türkiye'de tüketilen kahvenin yaklaşık yüzde 70'i evlerde hazırlanıyor. Değişen yaşam alışkanlıkları, uzaktan çalışma modeli ve gelişen kahve ekipmanları sayesinde evler adeta küçük birer kahve dükkanına dönüştü.
TÜRK KAHVESİ ZİRVEDE AMA TEK SEÇENEK DEĞİL
Evlerin yüzde 53'ünde Türk kahvesi pişirilmeye devam ediyor. Ancak bunun yanında latte yüzde 40, filtre kahve yüzde 33 ve soğuk kahve yüzde 31 oranında hazırlanıyor. Bu tablo, geleneksel kahve kültürünün yeni nesil kahvelerle birlikte yaşamaya devam ettiğini gösteriyor.
KAHVE ARTIK RUH HALİNE GÖRE SEÇİLİYOR
Araştırmaya katılanların yüzde 52'si, kahve tercihini gün içindeki ruh haline göre değiştirdiğini belirtti. Sabah filtre kahve tercih eden birçok kişi, günün ilerleyen saatlerinde latte veya soğuk kahveye yöneliyor.
LEZZET EN ÖNEMLİ KRİTER
Katılımcıların yüzde 69'u kahvede en önemli unsurun lezzet olduğunu söyledi. Tat ve aroma, kahve seçiminde fiyatın ve diğer kriterlerin önüne geçiyor.
EVDE DE KAFE KALİTESİ İSTENİYOR
Tüketicilerin yüzde 61'i, evde hazırladığı kahvenin dışarıdaki kafelerde içtiği kahve kadar kaliteli olmasını bekliyor. Bu beklenti, ev tipi kahve makinelerine olan ilgiyi de artırıyor.
HIZ BEKLENTİSİ DE YÜKSEK
Lezzetten ödün vermek istemeyen tüketiciler, aynı zamanda pratik çözümler arıyor. Araştırmaya göre katılımcıların yüzde 55'i kahvenin kısa sürede hazırlanmasını öncelikli görüyor.
KAHVE SADECE İÇECEK DEĞİL
Araştırma sonuçları, Türk insanının kahveyi sosyal yaşamın önemli bir parçası olarak gördüğünü ortaya koydu. Katılımcıların yüzde 80'i, iyi bir kahve ikram etmenin misafire değer vermek anlamına geldiğini ifade etti.
KAHVE GÜNÜN HER ANINDA TÜKETİLİYOR
Katılımcıların yüzde 55'i, kahveyi günün yorgunluğunu atmanın bir parçası olarak gördüğünü belirtirken, araştırma kahvenin artık yalnızca sabah rutini olmaktan çıktığını da gösteriyor.
TEKNOLOJİ KAHVE ALIŞKANLIKLARINI DEĞİŞTİRİYOR
Yeni nesil kahve makineleri sayesinde farklı kahve türlerini kısa sürede hazırlamak mümkün hale gelirken, tüketiciler daha kişiselleştirilmiş ve pratik çözümleri tercih ediyor.
GELENEKSEL KÜLTÜR İLE YENİ NESİL KAHVE BİR ARADA
Araştırmanın en dikkat çekici sonuçlarından biri ise Türk kahvesinin popülerliğini korurken latte, filtre kahve ve soğuk kahve gibi seçeneklerin de hızla yaygınlaşması oldu. Böylece Türkiye'de kahve kültürü, geleneksel alışkanlıklarla modern tüketim anlayışını aynı çatı altında buluşturuyor.
