Japonya, çiğ balıktan yapılan ünlü yemeği suşi için İzmir'de yetiştirilen orkinosları tercih etti. Akdeniz'de avlandıktan sonra Karaburun, Çeşme ve Sığacık'taki balık çiftliklerinde 7 ay beslenen İzmirli orkinoslar, Japonya'nın orkinos ithalatında ilk sıralara yerleşti. Ege Bölgesi Sanayi Odası Meclis Üyesi Nedim Anbar, 2015 sonu 2016 başındaki iki aylık süreçte İzmir'in Japonya'ya 174 milyon liralık (60 milyon dolarlık) orkinos ihracatı yapacağını söyledi. Anbar, böylece 145 milyon lira olan ihracatta yüzde 20'lik yükseliş yaşanacağını dile getirdi. Çiftlikte besleniyor
Japonya'nın Türkiye dışında, İspanya, Malta, Tunus gibi ülkelerden de orkinos ithal ettiğini belirten Nedim Anbar, "Ancak, kalite tercihleri söz konusu. Biz Japonya'nın en büyük markalarıyla çalışıyoruz ve Akdeniz'in en kaliteli balığının bizde olduğunu söylüyorlar. Özellikle işlenmiş et üzerine İzmir'i bir numara olarak nitelendiriyorlar. O yüzden ilk tercihleri biziz. Uluslararası sularda yakalanan balıkları Ildırı, Karaburun ve Sığacık'taki çiftliklerde besliyoruz. 7 ay kadar burada besleniyor balıklar. Balığın kalitesindeki önemli noktayı besi oluşturuyor" diye konuştu. Kaliteli balık
İhracatta iki yöntem kullanıldığına değinen Nedim Anbar, "İhracatın yüzde 10'u taze sevkiyat yapılıyor. Bu balıklar uçakla gönderiliyor. Bir diğer yöntem ise dondurulmuş sevkiyat. Bunun için Japon işleme gemisi balık çiftliğine geliyor. Biz balığı hasat edip, kesip veriyoruz, onlar da işlemesini yapıyorlar. Eksi 60 derecede donduruyorlar, süperfrizer konteynerlere yüklenip götürüyorlar. Dondurulmuş sevkiyatta İzmir en kaliteli balığı üretiyor. Türkiye'den Japonya'ya suşilik balığın önemli bir kısmı İzmir'den gidiyor. Dondurulmuş orkinos konusunda İzmir zirvedeki yerini koruyor" dedi.
Anbar, "Akdeniz sularında avlanan orkinoslar Türkiye'de sadece İzmir'deki balık çiftliklerinde besleniyor. Biz Akua Grup ve Aktuna şirketleri olarak müşterek operasyon yapıyoruz. Geçen sene 1200 ton ihracat yaptık. Bu yıl 1500 ton civarında olacak. Bunun da maddi değeri de 25 milyon dolar olacak. Bizim haricimizde 4 firma daha var. Bunların da rakamı toplam bin tonu bulur. İhracat Kasım'da başlar Ocak'ta biter. Yani Türkiye, Japonya'ya 2015 sonu 2016 başı itibariyle iki ay içinde 174 milyon lira (60 milyon dolar) orkinos ihracatı yapacak" dedi.
KADİR KEMALOĞLU
Sitelerimizde reklam ve pazarlama faaliyetlerinin yürütülmesi amaçları ile çerezler kullanılmaktadır.
Bu çerezler, kullanıcıların tarayıcı ve cihazlarını tanımlayarak çalışır.
İnternet sitemizin düzgün çalışması, kişiselleştirilmiş reklam deneyimi, internet sitemizi optimize edebilmemiz, ziyaret tercihlerinizi
hatırlayabilmemiz için veri politikasındaki amaçlarla sınırlı ve mevzuata uygun şekilde çerez konumlandırmaktayız.
Bu çerezlere izin vermeniz halinde sizlere özel kişiselleştirilmiş reklamlar sunabilir, sayfalarımızda sizlere daha iyi reklam deneyimi yaşatabiliriz. Bunu yaparken amacımızın size daha iyi reklam bir deneyimi sunmak olduğunu ve sizlere en iyi içerikleri sunabilmek adına elimizden gelen çabayı gösterdiğimizi ve bu noktada, reklamların
maliyetlerimizi karşılamak noktasında tek gelir kalemimiz olduğunu sizlere hatırlatmak isteriz.