Etli sultan kebabı

MALZEMELER
Hazırlanmış beşamel sos
250 gram kaşar
2 adet yufka
2 adet havuç
2 adet patates (orta boy)
250 gram bezelye
1 adet soğan
2 adet tavuk göğsü
Bahar (7 çeşitlilik baharat)
Tuz
Sıvıyağ
YAPILIŞI: Bir tava içine yağı koyup ısınana dek bekledikten sonradan soğanları doğrayıp adamakıllı kavurun. Peşinde tavukları kuşbaşı doğranmış şekilde tavada kavurun, tavuklar piştikten daha sonra küp küp doğranan patates ve havucu kavurun ardından bezelyeyi ekleyin. Son olarak baharat ve tuzu koyarak 5 dakika pişirin.
Diğer tarafta yufkayı 4'e bölün ve her bir parçayı minik kaselerin içine yerleştirin.
Tavada pişirilen kebap harcı birazcık soğuduktan sonra kaselerin içine doldurun, kasenin dışarıya kalan yufkaları harcın üstünü kapatacak şekilde yerleştirin.
Sonradan kaseyi ters çevirip kebapları fırın tepsisine yerleştirin. Üzerine hazırlanmış beşamel sosunu ve rendelediğiniz kaşarları koyarak fırında 20 dakika pişirin. Servis yapın.

SİZİN TARİFLERİNİZ...
Sürprizli kemal paşa (Filiz Şengönül)

MALZEMELER
4 su bardağı süt
5 yemek kaşığı irmik
3 yemek kaşığı şeker
1 yemek kaşığı nişasta
1 yemek kaşığı hindistan cevizi
1 paket kemal paşa
1 paket vanilya
YAPILIŞI: Süt, irmik, şeker ve vanilyayı bir tencereye koyun ve karıştırın.
Koyulaşıncaya kadar pişirin ve soğumaya bırakın. Üzerine kabuk tutmaması için ara ara karıştırın. Kemal paşa tatlısını üzerindeki tarife göre pişirip kelepçeli kek kalıbına dizin. Soğuttuğumuz muhallebiyi üzerine dökün en az 3 saat buzdolabında bekletin. Servis yapacağınız zaman kelepçeli kalıbınızdan çıkarın üstünü zevkinize göre süsleyin. Afiyet olsun.