BESİM KAZADO

Geçen hafta canım arkadaşım Ahum'la Bodrum'daydık. Şöyle sadece güzel bir yemek yemek istedik. En iyi adrese de gitmişiz. Tango, Bodrum Marina'da harika dekoruyla, nefis et ve balık menüsüyle şahane bir restoran. İyi ki rezervasyonumuzu yaptırmışız yoksa yer bulmak biraz zordu. Sahibi Kazım Ak, bizzat işinin başında bulunduğu için çok güzel bir yemek yiyor ve çok güzel bir servis alıyorsunuz. Yalıkavak Marina'da açtığı ilk restoranın başarılı olmasından sonra Arjantin mutfağı başta olmak üzere dünya lezzetlerini tattırmaya devam ediyor. Eline sağlık Kazım'cığım...

Bodrum'da bir lezzet ustası daha
Tabiat aşığı bir aile düşünün, baba ve oğulları kimyager ama kendilerini tabiata ve değişik menüler hazırlamaya adamışlar. 1986 yılından beri Bozburun'daki Orfoz Restaurant -ki burayı tüm mavi yolculuğa çıkanlar bilir- sadece kapasitesi kadar müşteri alıyor. Çünkü karı koca tüm menüyü bizzat elleriyle kendileri hazırlıyor. Bu ailenin iki oğlu ise Bodrum'da Halikarnas'ın karşısındaki Orfoz'u başarıyla yönetiyorlar. Kimse sipariş vermiyor, masaya kendi tasarladıkları menü geliyor. Ama ne geliyor, muhteşem bir yemek, muhteşem bir servis... Mutlaka gidilmesi köşelerden biri... Çağrı ve Çağlar Bozçağa kardeşler sezonu kapatır kapatmaz tekneleriyle İtalya'ya gidecekleri iple çekiyorlar.