1 su bardağı Amerikan pirinci2 su bardağı su
200 gr. doğranmış domates
1 soğan
1 çay bardağı zeytinyağı
3-4 sivri biber
2 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
4 yumurta
4 çay bardağı un
4 çay bardağı süt
Tuz
Hep aynı pilavı yapmaktan sıkılanlar için hoş görüntüsüyle sofralara renk getirecek bir pilav tarifi paylaşıyorum bugün. Domatesli rulo pilav için ilk olarak pirinçleri yıkayıp 2 su bardağı su ile haşlayalım. Krep malzemelerini derince bir kapta iyice çırpalım. Geniş bir teflon tavaya sıvı krep hamurundan kepçeyle dökerek 8 krep hazırlayalım. Domatesleri ve soğanı soyup küçük küpler halinde doğrayalım. Biberleri de aynı şekilde küçük küçük keselim. 1 çay bardağı yağı tavada kızdırıp önce soğanları ardından domates ve biberi ilave ederek sote edelim. Tuz ve haşlanmış Amerikan pirincini ekleyip karıştıralım. Hazırladığımız krepleri geniş bir tepsiye ikişerli olarak uçları birbirinin üzerine gelecek şekilde 4 sıra halinde dizelim. Rendelenmiş kaşar peynirini kreplerin üzerine eşit bir şekilde serpelim. Domatesli pilavı peynirlerin üzerine yayıp krepleri rulo şeklinde saralım. Krep ruloyu alüminyum folyoya sarıp önceden ısıtılmış fırında 20 dakika pişirelim. Folyoyu çıkaralım. Krep ruloyu dilimler halinde kesip yeşil salata eşliğinde sıcak olarak servis yapalım. Afiyet olsun.
Acıbademli muhallebi
2 su bardağı süt
4 yumurta sarısı
1 limon
Bademyağı
25 gr toz jelatin
4/5 su bardağı toz şeker
3 kedi dili bisküvi
2 çorba kaşığı kuş üzümü
4/5 su bardağı toz şeker
100 gr sütlü çikolata
4/5 su bardağı çiğ krema
100 gr acıbadem bisküvisi
1 çorba kaşığı ince doğranmış meyve şekerlemesi
