6 adet tavuk butu
1 kg büyük boy patates
2 adet domates
4 adet kırmızı dolmalık biber
4 adet yeşil dolmalık biber
1 paket tavuk bulyon
Karabiber, kırmızı toz biber
Patatesli tavuk için tavuk butlarını iyice temizleyelim ve fırına girebilecek büyüklükte derin bir tepsiye yerleştirelim. Diğer yandan patatesleri isteğe göre doğrayalım ve onları da tavuk butlarının yanına yerleştirelim. Yemeğe koyacağımız tüm taze biberleri ayıklayıp yıkadıktan sonra onları da isteğe göre doğrayıp butların yanına yerleştirelim. Domatesleri yuvarlak şekilde kestikten sonra tüm tepsinin üzerini kaplayacak biçimde yemeğin üstüne yerleştirelim. En üste de birer tutam tuz, karabiber ve kırmızı toz biberi serpelim. Son olarak yemeğin yağını ekleyelim. Hazırladığımız tepsiyi önceden yüksek derecede ısıtılmış fırına koyalım. Daha sonra ısıyı 150-200 dereceye getirelim ve fırında pişmeye bırakalım. Yemek, suyunu salıncaya kadar pişirelim. Üstü kızardıktan sonra da tepsiyi fırından alalım. Afiyet olsun.
Çikolatalı cheesecake
35 adet pötibör bisküvi
100 gram margarin
1 çay kaşığı toz tarçın
250 gram damla çikolata
3 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
3 tepeleme yemek kaşığı un
1 su bardağı çekilmiş ceviz içi
Yarım bardak kaynar su
Çikolatalı cheesecake için pötibör bisküvileri mutfak robotuna koyup un haline gelinceye kadar çekin ve derin bir kaba aktarın. Margarini eritin, eriyip ılındıktan sonra margarini de bisküvilerin üzerine ekleyin. Tarçın serpiştirip yumuşak bir karışım elde edinceye kadar yoğurun. Diğer taraftan yaklaşık 20-23 cm çapında, kelepçeli bir kek kalıbını alüminyum folyoyla kaplayın. Greyfurt büyüklüğündeki hamuru kalıba bastırarak ve kenarlarını 2 santim yükselterek yerleştirin. Bu şekilde buzdolabında bir süre bekletin. Damla çikolataları derin bir porselen ya da cam kaba koyun. Üzerine kaynar su ekleyip tel çırpıcıyla karıştırarak çikolataları eritin. Yumurtaları, toz şekeri ve unu başka bir derin kaba aktarıp iyice çırpın. Üzerine ince çekilmiş ceviz içi ve eritilmiş çikolatayı ilave edip tekrar karıştırın. Bu karışımı buzdolabından çıkarılan kekin üzerine aktarın. Keki, 10 dakika önceden ısıtılmış 150 derece ve alt-üst konumuna ayarlanmış olan fırında yaklaşık 1 saat pişirin. Fırından çıkan kek soğuduktan sonra keki kalıptan ayırın ve dilimleyip, arzu ettiğiniz şekilde süsleyerek servis yapın. Afiyet olsun.
